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热电偶和电子电位差计（也称为电位计或毫伏计）经常用于测量温度。它们之间的配套使用规则主要包括以下几个方面。
1、选择合适的热电偶：根据测量环境和需求选择合适的热电偶，考虑温度范围、环境介质特性（如是否含腐蚀性介质）、精度要求等因素。
2、热电偶的接线：确保热电偶的接线正确无误，热电偶通常有两根导线，一根为正极，一根为负极，接错可能导致测量不准确或设备损坏。
3、选择适当的电子电位差计：电子电位差计的选择应根据热电偶的型号、测量范围、精度要求等因素进行，确保电位计的输入阻抗与热电偶相匹配，以保证测量准确性。
4、正确连接热电偶与电子电位差计：将热电偶的正负极分别接入电子电位差计对应的正负极接口，确保连接处接触良好，避免松动或接触不良导致测量误差。
5、进行校准和调试：在使用前，应按照设备说明书对电子电位差计进行校准和调试，以确保测量准确，校准可以包括零点校准、量程校准等步骤。
6、注意使用环境：确保使用环境的温度、湿度等条件符合设备要求，避免在极端环境下使用，以免影响测量准确性或导致设备损坏。
7、定期检查和维护：定期对热电偶和电子电位差计进行检查和维护，以确保其正常工作，检查内容包括导线是否损坏、接口是否松动、设备是否清洁等。
8、遵循安全规范：在使用热电偶和电子电位差计时，应遵循相关的安全规范，确保人身安全和设备安全。
规则仅供参考，具体的配套使用规则可能会因设备型号、应用场景等因素而有所不同，在实际使用中，还应根据具体情况制定详细的操作规范，并严格按照规范进行操作。